Vinoble Vineyard & Winery
ヴィノーブル ヴィンヤード アンド ワイナリー
横町崇さん
「土地に合った栽培方法を行い、健全なぶどうを収穫することこそがいいワインを造るためには重要」という考えのもと、自社農場で栽培したぶどうを100％使用したワインは、その品種が持つ香りを最大限に活かした上品な味わいが特徴です。ワイナリーに併設する売店では、土日祝日限定でワインやソフトクリームを販売しています。
| 住所 | 三次市四拾貫町1371 |
|---|---|
| 電話番号 | 0824-55-6182 |
| 営業時間 | 土日祝 10:00～16:00 |
| 定休日 | 月～金 |
| ホームページ | https://vinoble-vineyard.jp/ |
ワイナリーの“推しワイン”
Vinoble Rouge
Type BDX 2023
自社園で収穫したぶどう６品種（カベルネソービニヨン37%、メルロー33%、カベルネフラン15%、シラー10%、プティヴェルド3%、マルベック2%）をブレンドして樽熟成を９ヶ月行いました。リッチで複雑な風味を持つフルボディーなワインです。
ワイナリーの“推しペアリング”
推しワインと一緒に味わえば
さらに美味しさが広がります
二本松牧場の牛肉
ワイナリーと同じ三次市で放牧をしている二本松牧場さんの牛肉は、脂肪が少ないのに柔らかく、しっかりとした甘みがあり赤ワインにぴったりです。毎年、収穫を手伝いに来てくれる皆さんとのBBQでもこちらの牛肉を使っています。
●二本松牧場での購入
住所／三次市廻神町11511-6 TEL／0824-66-1319
※時期により商品が無い場合があるので事前にお電話でご確認ください。